Dégustation des Pasteis de Belém

Il y a de nombreux restaurants et cafés à Belém, mais ce qui est essentiel est la dégustation des fameux pasteis de nata ou pasteis de Belém. Ce sont de petits flans crémeux à la pâte feuilletée. Produit pour la première fois en 1837, aujourd’hui, le pastel de Belém emporte le goût et la saveur de la tradition et c’est le meilleur ambassadeur du pays à l’étranger. La recette originale exacte reste un mystère, mais le secret de la dégustation est de les savourer encore tièdes en les saupoudrant de sucre et de cannelle.


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