Fabrication du chocolat fin

Grâce aux conditions géographiques de l’Équateur et à la richesse de ses ressources biologiques, le cacao est devenu un produit national. Il est utilisé pour fabriquer des chocolats purs et fins.

La finca Quechua traditionnelle vous donne l’occasion de découvrir toutes les étapes de fabrication du chocolat artisanal : cueillette, écabossage, fermentation, séchage, torréfaction, décorticage, broyage, malaxage, conchage, tempérage, moulage et enrobage.


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2540 €

Traversée Nord-Sud de l’Équateur

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11 JOURS / 10 NUITS
11-15 jours pour traverser l’Équateur (avec possibilité d’extension aux îles Galapagos). Promenade à bord du train des Andes, découverte du marché Indien d’Otavalo, de l’avenue des Volcans, du lac formé dans un ancien cratère, de la lagune de Cuicocha, etc.
Appelez-nous au 01 75 43 37 81